乡村小店“菌”味浓|中国县域经济报-凯时尊龙

在云南省普洱市宁洱县宁洱镇，夏至的雨一来，满山的草木香伴风一道沁入人心，随之野生菌如雨后春笋般破土而出，不但种类增多，数量也明显增加，今年的“捡菌季”也随之开启。

走进宁洱镇温泉村，只见村民们背着满满一箩筐野生菌前往收购点售卖。看货、分拣、称重、付钱，这一季，金生商店店主苏家良每天都要从早忙到晚。

苏家良收购野生菌（张英 摄）

“鲜菌价格在35—100元/公斤不等，截至目前收了6吨左右。因为方便，附近的好多村民都把菌子卖到我这里，多的时候每天三四十人，厉害的村民已经连续一星期不间断到这里售卖野生菌，收入最多的一周就有2000多元。”苏家良边分忙着分拣菌子边说道。

“你这些菌一共450元。”刚下称，苏家良就把卖菌的450元扫码支付给温泉村村民李朝文。收到450元后，李朝文脸上洋溢着难以掩饰的喜悦。天刚亮李朝荣和妻子就背起背篓到家背后的山上捡拾野生菌，不到三四个小时，满满一背篓的野生菌就收入背篓中。“这久雨水多，好多品种的野生菌争先冒头，我们知道‘菌窝’，不用太多时间也能收获一背篓，卖完菌还可以再到地里忙其他生产，一天可赚两份钱。”李朝文高兴的说道。

李朝文夫妇喜采野生菌（张英 摄）

捡拾野生菌已成为当地群众的一项增收产业，每到夏秋季节，温泉村将会产生百余户“野生菌农”，平均每户至少增收7000元左右，野生菌产业已成为当地群众增收致富的“金钥匙”。

众所周知，野生菌虽然美味却也“暗藏杀机”。在近10年的收购中，苏家良炼就一双 “火眼金睛”，哪种菌有毒，哪种无毒， 苏家良一眼就可以识别出来。“正宗大红菌盖上中央有凸起，颜色深红，脚的内部也有不均的深红色…….” 苏家良边拿起一朵大红菌边介绍道。

在收购过程中，苏家良会根据菌子品相、品种进行分拣，有的鲜菌直接拉到城里面售卖，有的放入自建烤房烘干后再销售，烤干的最好的大红菌可以卖到1000元/公斤左右，最便宜的也能卖到400元/公斤，今年苏家良预计销售野生菌达40余万元。

苏家良查看烘烤后大红菌（张英 摄）

每年除了收购野生菌外，家里的小百货店也为苏家良带来一笔不菲的收入。“以前很不懂经营，生意冷冷清清，后来在宁洱县烟草专卖局工作人员的指导下，我申请加入农网终端店，你看！现在的小店，整洁明亮，货品分类标识清晰，还配备了双屏机、扫码枪以及全新的收银软件系统等设备，像城里的便利店一样看起来‘高大上’，生意也是越来越好！”苏家良乐呵呵地说道。

在店铺改造中，当地烟草部门和农业银行工作人员还积极引导苏家良增设金穗惠农通工程服务、快递代收、养老保险金代收和农产品直销等服务，不仅拓宽增收渠道，而且还方便当地群众。

“听说烟草部门近期要举办一期直播带货技巧培训，我很期待，后面我打算以直播带货的方式销售野生菌和农特产品，让我们的山货卖向全国！”苏家良对未来充满信心。（记着 郑义 通讯员 张英 郭奕程）


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